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煲湯不知道煲什么好,那就來試一下這幾種湯吧

滋補羊肉湯

煲湯不知道煲什么好,那就來試一下這幾種湯吧

食材:500g羊肉、適量蔥、適量姜、適量枸杞、適量山楂、適量鹽

做法:

1)羊肉浸泡水中一小時以上,泡去血水。2)羊肉切塊,繼續浸泡十分鐘。3)控干水分。

4)砂鍋放水,將羊肉塊放入其中。5)水燒開,撇去浮沫,放入蔥姜。

6)放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗凈)

7)小火燉至羊肉熟爛,加入少許鹽調味即可。8)出鍋裝盤即可。


酸蘿卜老鴨湯

煲湯不知道煲什么好,那就來試一下這幾種湯吧

煲湯不知道煲什么好,那就來試一下這幾種湯吧

食材:500g鴨子、700g酸蘿卜、10g蔥、10g姜、5g花椒、20g紅棗、15g枸杞、20ml料酒

做法:

1)老鴨湯調料一包2)鴨子剁成大塊3)蔥,姜,花椒幾粒4)用開水焯好的鴨肉

5)鍋中放少量的油把蔥,姜,花椒煸出香味6)倒入焯好水的鴨塊,加一些料酒翻炒幾下

7)加入沒過鴨塊的開水8)挑出蔥姜后把鴨塊和水一同倒入的燉鍋內

9)倒入洗干凈的酸蘿卜塊10)蓋上蓋子燉兩個小時以上

11)再出鍋前的二十分鐘加入枸杞和紅棗即可


牛肉丸子蘿卜湯

煲湯不知道煲什么好,那就來試一下這幾種湯吧

食材:200克牛肉餡、1根白蘿卜、150克鮮香菇、適量蔥、適量姜、適量鹽、少許油、少許香菜

做法:1)牛肉餡加蔥姜末、鹽及少許油拌勻備用;2)白蘿卜去皮洗凈切塊備用;

3)鮮香菇洗凈切塊備用;4)鍋內放水燒開,放入姜片、蔥段,將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中;

5)待丸子稍一定型,下入蘿卜塊和香菇塊同煮;

6)大火煮10分鐘左右,待所有食材熟透,加鹽調味,出鍋前撒入香菜末即可;


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