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看著是南瓜,吃到嘴里是板栗味,粉糯香甜,挑食的小朋友搶著吃

說起南瓜,大家肯定都不陌生,但是你吃過板栗南瓜嗎?

板栗南瓜是南瓜的一個品種,個頭很小,果實呈扁球形,果皮有縱向花紋。板栗南瓜風味獨特,肉質致密,口感細膩,味如板栗,所以就有了這個稱號。

地道精選的板栗南瓜生長在陜西,這里屬于典型的溫帶大陸性型氣候。

看著是南瓜,吃到嘴里是板栗味,粉糯香甜,挑食的小朋友搶著吃

這里光照充足、晝夜溫差極大,作物可以有效積累營養物質;另外這里土層深厚、土壤有機質含量較高,獨特的水、土、氣、光、溫等自然條件,非常適合板栗南瓜生長。

板栗南瓜皮薄肉厚,口感軟糯,個頭不大,非常適合老人、兒童食用。作為小朋友的輔食、正餐非常合適。

板栗南瓜上市了,教你做南瓜新吃法,加面拌一拌,軟糯香甜又營養!其實板栗南瓜的翅膀有很多種,除了我們蒸著吃,煮著吃,熬粥之外還可以用來制作美味的小甜品,今天小編就給大家分享一下板栗南瓜的新吃法,用板栗南瓜來制作美味的蒸南瓜條。軟糯香甜,好吃不上火!

看著是南瓜,吃到嘴里是板栗味,粉糯香甜,挑食的小朋友搶著吃

蒸南瓜條

準備食材:一個板栗南瓜,20克白砂糖,兩勺酵母粉,一碗糯米面粉。

第1步:先把板栗南瓜清洗干凈,然后從中間切開之后用勺子挖出里面的瓜瓤,把它切成小塊兒放在蒸鍋中蒸熟。南瓜蒸熟之后,出鍋稍微晾涼,揭掉瓜皮。然后放入干凈的容器中,用搟面杖搗碎成泥,把南瓜泥攪拌成稀糊狀,加入兩勺酵母粉,20克白砂糖。

第2步:用筷子順時針把南瓜泥攪拌均勻之后,加入一碗糯米飯,繼續攪拌,直到攪拌著絮狀,如果太過濃稠,可以添加少量的純牛奶。攪拌均勻之后,用手揉搓成光滑的面團,用保鮮膜包裹上,然后自然醒發兩個小時。

看著是南瓜,吃到嘴里是板栗味,粉糯香甜,挑食的小朋友搶著吃

第3步:先發好的面團取出來之后放在案板上撒一些干面粉,用力揉搓拍打擠出面團里面的空氣,這樣面團就會比較筋道,不會有太多氣孔。面團揉搓均勻之后,用搟面杖把它搟成餅狀。用刀把餅切成條狀。

第4步:把切好的條狀面餅放在蒸鍋的籠屜上面,一定要在籠屜上涂抹上食用油,防止粘鍋。然后在面餅上面也涂上一些食用油。蓋上鍋蓋,蒸5分鐘即可出鍋。出鍋之后,金燦燦的看著就像炸薯條一樣,非常美味,蘸著番茄醬吃,口感更好,軟糯香甜又好消化。喜歡的趕快學起來吧!


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